Nov. 2nd, 2011

occasional_pinguin: (Default)
С тех пор, как я переехала в Италию, постепенно, осень перестала быть нелюбимой частью года. И даже начала выбиваться в фавориты. За цвет, за свет, за морозные утра и тёплые дни. И ещё за сезонные овощи и фрукты. Итальянцы, ясное дело, едят продукты по сезонам. Сейчас, конечно, тыква господствует. Из неё хорошо делать кашу, ризотто и страшные морды на окнах. Ещё господствует смешной оранжевый фрукт со смешным названием "како" (по-русски хурма называется :). Всё это чудесное и разноцветное осеннее изобилие настроило меня на кулинарный лад, и я пеку, запекаю, варю и тушу практически ежедневно. Отрабатываю, наверное, за ленивое лето.
Вот, на выходных сделала нам с любимым нехитрое, но чрезвычайно вкусное блюдо, хрустящие цветки тыквы, фаршированные творогом.

Делюсь рецептом. И даже айфонными фотографиями в стиле "Инстаграм форева".

Цветки аккуратно очистить влажной салфеткой, отрезать ножки и колючки


Затем также аккуратно (что бы не разорвать цветочки) наполнить их взбитым творогом рикотта. Каждый цветочек затем слегка закрутить на конце, чтобы не раскрывался.


Read more... )

Profile

occasional_pinguin: (Default)
occasional_pinguin

December 2014

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617 181920
21222324252627
28293031   

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 06:49 pm
Powered by Dreamwidth Studios